中国登记在册的蜜桃品种超过1000个,但真正值得细细品味的优质品种其实并不算多。以下是五个口碑极佳的蜜桃品种。
1. 阳山水蜜桃——江南第一名桃
产自江苏无锡阳山镇,果形圆整,平均单果重250-350克。果皮乳白带红晕,果肉乳白色,肉质柔软多汁,甜度14-16度。成熟后可剥皮食用,甚至可以用吸管直接吸食。
2. 奉化玉露——百年经典
浙江宁波奉化的传统名种,栽培历史超过130年。果实近圆形,果顶平或微凹。果肉玉白色,近核处呈紫红色,汁液丰富,风味甜香浓郁。
3. 砀山黄桃——罐头之王
安徽砀山的明星品种,果肉金黄色,质地细密紧实,酸甜适中。虽然鲜食口感不如水蜜桃那般柔嫩,但制成罐头后果肉保持完整、口感Q弹,是全国黄桃罐头的首选原料。
4. 北京久保——脆桃代表
原产日本、在北京平谷大面积种植的优质品种。果肉白色致密,口感脆甜,适合喜欢清脆口感的消费者。平谷久保桃已于2006年获得国家地理标志保护。
5. 新疆蟠桃——甜蜜炸弹
形状扁平如饼,果顶深深凹陷,辨识度极高。新疆蟠桃的甜度是普通蜜桃的1.5-2倍,入口即化的柔软果肉配合爆炸级的甜度,是蜜桃爱好者不可错过的终极体验。
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